旬菜 源氏山

美しい日本庭園を眺めながら、四季折々の料理をお楽しみください。地場の旬菜・海の幸を生かした野趣溢れる質朴な盛込料理や旬の一品を供します。

<料理長 高橋 有希>
 経歴:名店「なだ万」や「井中居」で修行し、2014年10月に「旬菜 源氏山」の料理長に就任。野菜ソムリエの資格を持つ。

旬菜 源氏山 料理長 高橋 有希



素材へのこだわり

料理イメージ 駿河湾の新鮮な海の幸、地元の人々が栽培した朝摘みのみずみずしい野菜を生かした素朴な旬菜料理を提供しています。